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【10月25日から発送】＊米粉ちゃん＊米粉100%角食パン1.5斤

¥1,320 税込

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皆様にご愛顧頂いております
グルテンフリー米粉食パン
焼き始めてから約2年
気候や温度、湿度を考え
微妙に配合を変えながら皆様にお届けしてまいりました。
小さな変更等はつどつどお知らせはして来なかったのですが
この度の進化は
是非お知らせしたい！と思いました＾＾

では、改めまして・・・

「Head cafeの米粉食パンが柔らかくなりました！」

水分を閉じ込めて冷却しているため
ずっしりとした重みと固さに
驚かれることもしばしば。
もちろん焼いて頂くと
サクッとモチっと柔らかくなるのですが
第一印象は「重くて固い」

そこで、お届けした時点でも柔らかく
そしてもちろん焼いたらサクサクモチモチになり
お腹もちも変わらないように
試作と味見を繰り返し
新しい配合に決定しました。

そしてもう１つ
「サイズも大きくなりました」

小麦の食パンにより近づけるように
サイズ感を見直しました。

原材料
米粉・片栗粉・イースト・砂糖・塩・米油