【10月25日より発送】＊米粉100％グルテンフリーマフィン（プレーン）

SOLD OUT

head cafeの米粉メニューを作っていく上で
他にも大事なキーパーソンがおられます。
彼女は私の大学同期の友達。
次男くんが強いアレルギーをお持ちです。
グルテン・乳卵がダメ。
彼が小さい頃から母である彼女が、
食事のサポートで
とても頑張っている話を聞いていました。

今回こうして色々と米粉メニューを作っているときに
彼女に相談しました。そしてお味見もしていただきました。
そして「大丈夫！とっても美味しいよ！」と背中を押してくれた・・・
とても感謝しています。

その彼女が「マフィンのプレーン味って作れない？」とリクエストしてくれて
生まれたのがこのプレーン。
好きなジャムやクリームをつけて食べてみた、とのことでした。
試作してみると、優しい甘さで美味しい♪
そしてとっても喜んでいただけました。

常連さんのTさまも
「ピーナッツバターつけて食べます〜」と喜んでおられました。

カフェのメニューではまだお出ししていないので
この冬は何を添えてお出ししようかな〜と色々と考えています。


三重県産のお米を使った米粉「みなこめこ」100%で作ったマフィン。
卵もバターなど乳製品も使わないグルテンフリーでお作りしています。
きび砂糖・米油・自家製の豆乳ヨーグルトを使っています。
アメリカンサイズなので、たっぷりした大きさです。
女性やお子様ならこれひとつで軽めのお食事になりますよ。
「好きなジャムを付けて食べたいの」というお客様の声で生まれたプレーンは
甘さ控えめでしっとりふわふわです。

マフィンは冷凍保存して頂けます。
お召し上がりの際は自然解凍してから電子レンジ（500Wか600W）で20秒
冷凍のままの時は30秒ほど温めてください。

⭐︎お持ちの電子レンジによって多少の違いはあると思いますので
10秒ずつ段階をふんで温めてくださいね。

原材料
米粉・きび砂糖・米油・塩・豆乳ヨーグルト・ベーキングパウダー
（Y）